お早うございます
＞いただきましたマニュアルを元にDVDを作成し無事家庭用DVD再生機では再生できました。
マニュアルの通り作成されたこと、家庭用DVD再生機で再生出来たことから正常なDVDだ作成されたと思います。
ファーストプレイ設定を気にされているようですが
・ファーストプレイは通常は自動的に設定されます。
・確認するには、マニュアル １.3)③項の「種類；タイムライン」のアセットのアイコンの右上に丸のマーク（下図赤枠部）があれば、ファーストプレイは設定されています。
・またファーストプレイが設定されていれば、マニュアル １.5)①のように「フローチャート」パネルを開くと、ディスクと映像のサムネールが線（白色または青色）で結ばれています。
・ファーストプレイの設定・解除は先に書いたアセットの上を右クリックし、開いたコンテキストメニューからコマンドを選択すれば出来ます。
＞Windowsの方は変わらずでしたが、・・・・
Windows 10・Encore CS6でメニューなし・付きDVDを作成し、Windows 10・Power DVD（最新v.14.0.4310.58）で再生したところ、両方とも正常に再生出来ました。
義文浅10421089さんの場合、家庭用DVD再生機で再生出来たということですので原因は何でしょうか。？です。
念のため、PowerDVDのバージョンが最新になっているか確認してみてください。