Blu-rayディスクに焼いてレコーダーで再生して確認しましたが、メニューは正常に動作しました。
もしかしたら、OSをWindpows 10にバージョンアップしたため正常に動作しないのかなと思ましたが、Windows 7では全然問題ないですね。
フローチャートのスクリーンショットを貼り付けておきます（下図）。
気になることを書いておきます。
・「プロパティ」パネルの変更は何も行わなかったですよね。私は初期設定のままです。
・「プロジェクトをチェック」では問題項目は表示されませんでしたか。表示されれば、修正する必要があります。
・ビルド中は「ビルドの進行状況」ウィンドウが表示されて、最後は「完了」と表示されましたか。
・ディスクは品質の良いものを使用しましたか。格安品ディスク使用の場合は国産ディスクを使用してみてください。また、試し焼きを行う場合は「BD-RE」ディスクを使用すると、失敗しても何 回でも使用出来ますので経済的です。1～2枚持つと良いです。DVDの場合は「DVD-RW」ディスクです。
・Encoreから.isoイメージに書き出し、それをEncoreに読み込んでBlu-rayディスクに焼く方法を試してみることも良いかもしれません。
Encoreから.isoイメージに書き出し設定
Encoreに.isoイメージの読み込み設定
